क्या आप अपने खाद्य उत्पादों के साथ जर्मन बाज़ार में प्रवेश करने के बारे में सोच रहे हैं? बहुत बढ़िया पसंद! जर्मनी यूरोप के सबसे बड़े और सबसे गुणवत्ता के प्रति जागरूक खाद्य बाजारों में से एक है। लेकिन इससे पहले कि आपके उत्पाद अलमारियों (या ऑनलाइन स्टोर) पर आएं, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे यूरोप की सख्त लेबलिंग आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। यहाँ वह है जो आपको जानना आवश्यक है:

लेबलिंग क्यों मायने रखती है

जर्मन उपभोक्ता पारदर्शिता की उम्मीद करते हैं, और कानून इसे लागू करता है। स्पष्ट लेबलिंग विश्वास पैदा करती है और आपको यूरोपीय संघ और जर्मन नियमों का अनुपालन करती रहती है। अनुपालन न करने से जुर्माना या उत्पाद पर प्रतिबंध भी लग सकता है—तो चलिए इसे शुरू से ही प्राप्त करते हैं।

आपके लेबल पर जरूरी चीजें

जर्मनी में बेचे जाने वाले प्रत्येक पैक किए गए खाद्य उत्पाद में इन विवरणों को उस देश की भाषा में शामिल होना चाहिए जिसमें आप अपने उत्पाद बेचना चाहते हैं:

• उत्पाद का नाम
  कानूनी या आमतौर पर स्वीकृत नाम का उपयोग करें, न कि केवल एक ब्रांड नाम का उपयोग करें।
• सामग्री सूची
  वजन के अनुसार अवरोही क्रम में सभी सामग्री।
  एलर्जी (जैसे नट्स, दूध, ग्लूटेन) को स्पष्ट रूप से हाइलाइट करें – आमतौर पर बोल्ड में।
• प्रमुख सामग्री
  की मात्रायदि आप पैकेजिंग पर स्ट्रॉबेरी दिखाते हैं, तो आपको स्ट्रॉबेरी का प्रतिशत बताना होगा।
• शुद्ध मात्रा
  वजन (जी/किग्रा) या आयतन (एमएल/लीटर)। तरल में खाद्य पदार्थों के लिए, सूखा वजन भी दिखाएं।
• दिनांक अंकन
  • अधिकांश खाद्य पदार्थों के लिए “सबसे पहले” तारीख।
  • अत्यधिक खराब होने वाली वस्तुओं के लिए “उपयोग करें” तिथि।
• भंडारण और उपयोग के निर्देश
  सुरक्षित उपयोग के लिए आवश्यक होने पर (उदाहरण के लिए, “प्रशीतित रखें”)।
• जिम्मेदार व्यावसायिक पता
  इसमें यूरोपीय संघ आधारित कंपनी या आयातक शामिल होना चाहिए।
• उद्गम देश
  कुछ उत्पादों (जैसे, मांस) के लिए अनिवार्य या यदि चूक गुमराह कर सकती है।
• अल्कोहल की मात्रा
  1.2% से अधिक अल्कोहल वाले पेय के लिए।
• पोषण संबंधी जानकारी
  प्रति 100 ग्राम / एमएल: ऊर्जा, वसा, संतृप्त वसा, कार्ब्स, चीनी, प्रोटीन, नमक।

सफलता के लिए अतिरिक्त युक्तियाँ

• भाषा: सभी अनिवार्य जानकारी देश की भाषा में होनी चाहिए।
• डिज़ाइन: न्यूनतम फ़ॉन्ट आकार और अच्छी पठनीयता की आवश्यकता है।
• आयातक: यदि आप यूरोपीय संघ से बाहर हैं, तो आपको लेबल पर ईयू-आधारित संपर्क की आवश्यकता है।
• न्यूट्री-स्कोर: वैकल्पिक, लेकिन उपभोक्ता विश्वास के लिए जर्मनी में लोकप्रिय।

इन सभी और जिस तरह से अधिक जानकारी यूरोपीय संघ के विनियमन को पढ़ा जा सकता है यहाँ उत्पन्न करें.